Hafercrunchies bio

Für die Hafercrunchies 100g Butter, 3EL Zuckerrübensirup, 2EL Honig und 50g Zucker in einem Topf sanft erhitzen. Nachdem die Butter geschmolzen ist, 185g Haferflocken hinzugeben und unterrühren.

Viereckige Form ,ca. 18cm lang, mit Backpapier auskleiden. Noch warme Masse in eine Form geben und glatt streichen (ca. 0,7 cm hoch).

Bei 190° (Uh&Oh) 15-20 Min. auf mittlerer Ebene backen.

Hafercrunchies

Ich empfehle, beobachten wie sich die Teiglinge entwickeln, etwa 5-10 Minuten vor Ablauf der regulären Backzeit die Hafercrunchies prüfen, aber nicht den Backofen aufmachen! Nun kommst auch ein wenig aufs Gefühl an. Vorsicht die Hafercrunchies können schnell etwas dunkel geraten. Je nach dem wie viel von dem dunklen Zuckerrübensirup drin ist haben die Backlinge sowieso schon eine ziemlich dunkle Farbe.

Backwerk aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, Oberfläche in Riegelformat einritzen (ca. 3x2cm) ganz abkühlen lassen, dann die knusprigen Teilchen aus der Form nehmen. In einer Dose halten sich die knusprigen Riegelchen 3-4 Tage frisch.

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